氣體比例失調:如果沒有對流量控制器進行定期校準和清潔,其測量的氣體流量會出現偏差。例如,在包裝生鮮肉類時,原本設定的二氧化碳、氧氣和氮氣的比例為 60%、3% 和 37%。由于流量控制器故障,可能會導致二氧化碳比例下降到 40%,氧氣上升到 8%,氮氣變為 52%。這種失調會嚴重影響肉類的保鮮效果,使肉類更容易變質,色澤也可能發生改變。氣體混合腔內部如果積累了雜質或者攪拌裝置損壞,氣體不能充分混合。比如在包裝烘焙食品時,需要充入 30% 二氧化碳、3% 氧氣和 67% 氮氣來抑制霉菌生長和保持口感。但由于混合不充分,可能會出現局部二氧化碳濃度過高,而另一部分氧氣濃度過高的情況,導致同一批次的烘焙食品有的部分發霉快,有的部分氧化快。通過調節包裝內的氧氣和濕度,氣調包裝機可以保護化妝品的質地和成分,延長其保質期。熟食氣調包裝機批發
從市場上采購電機、閥門、壓力表、傳感器等標準零部件。對于電機,要根據包裝機的動力需求選擇合適的功率和轉速,如輸送帶電機選擇功率為 0.5 - 1kW、轉速為 1000 - 1500rpm 的三相異步電機;閥門要選擇密封性好、耐高壓的型號,如不銹鋼球閥;壓力表要選擇精度高、穩定性好的工業壓力表,精度在 ±0.1MPa 以內。采購電氣元件,如 PLC 控制器、繼電器、接觸器等。PLC 控制器要選擇具有足夠的輸入輸出點數和合適的存儲容量,以滿足包裝機的控制需求。例如,對于一個中等復雜程度的氣調包裝機,選擇具有 16 個輸入點和 16 個輸出點、存儲容量為 8KB 以上的 PLC 控制器。北京氣調包裝機市場對于魚類、蝦類、蟹類等海鮮產品,氣調包裝機能夠維持其原有的口感和色澤,同時抑制細菌滋生,延長保質期。
氣調包裝機和真空包裝機的應用效果:氣調包裝機:不僅能去除包裝內的氧氣,還能根據食品特性和保鮮需求,精確調控并充入適量的氮氣、二氧化碳等惰性氣體或混合氣體。這些氣體不僅能有效抑制好氧微生物的生長,還能減緩食品中的氧化反應,從而更好地保持食品的色澤、風味、營養價值和口感。具備一定的抗擠壓能力,能在一定程度上保護食品在運輸和儲存過程中的完整性。實現的是保鮮期延長,保鮮要求高于保質。真空包裝機:通過抽取包裝容器內的空氣,使食品處于低氧甚至無氧環境中,以此減緩微生物繁殖速度,達到延長保質期的目的。操作簡便,成本相對較低。去除空氣的同時,也可能影響食品的原有風味和質地,特別是對于一些需要保持鮮亮色澤和松軟口感的食品而言,效果并不理想。實現的是保質期延長。
氣調包裝機作為一種先進的食品保鮮設備,具有多方面的優勢:簡潔直觀的操作界面:氣調包裝機的控制界面設計簡潔直觀,易于操作和維護,即使是初次接觸的用戶也能快速上手。故障自診斷功能:設備具備故障自診斷功能,一旦發現異常情況,能夠及時報警并提供解決方案,幫助工作人員迅速排除故障,減少因設備故障導致的生產中斷。廣泛的應用范圍:除了食品行業外,氣調包裝技術還可廣泛應用于醫藥、化妝品、電子產品等多個領域。在醫藥行業,它可用于藥品的防潮防氧化包裝;在化妝品行業,可用于保護化妝品的質地和成分;在電子行業,可用于防止電子產品受潮、氧化等問題。適應不同包裝形式:氣調包裝機適用于各種形狀的包裝盒和包裝袋,如盒式包裝、袋式包裝等,滿足不同產品的包裝需求。降低能耗:氣調包裝機在生產過程中采用了節能技術,降低了能耗,符合綠色生產的要求。支持環保材料:設備支持使用可回收或生物降解的包裝材料,減少了廢棄物的產生,有助于環境保護。在包裝肉類、禽類等生鮮產品時,PVDC 薄膜可以有效阻止氧氣進入,抑制微生物的生長,延長產品的保鮮期。
為了確保氣調包裝機充氣后包裝內的氧氣含量符合標準,通常采用以下檢測方法:抽檢:定時、定量地從產線上取樣,使用侵入式探針進行檢查。但這種方法存在風險,因為不是100%檢測,可能存在漏檢的情況。在線檢測:使用在線頂空氣體分析儀或傳感器進行實時檢測。這種方法可以實現100%檢測,確保每個包裝都符合標準。總之,氣調包裝機充氣后包裝內的氧氣含量是根據被包裝食品的類型和保鮮需求來決定的,并受到包裝材料等因素的影響。為了確保氧氣含量符合標準,通常采用抽檢或在線檢測等方法進行檢測。封口通常是在產品的上下兩端進行,形成連續的枕式包裝。江西氣調包裝機廠家電話
在小型烘焙店包裝手工面包時,員工將面包放在包裝膜上,按下啟動按鈕,機器就會進行抽氣、充氣和封口操作。熟食氣調包裝機批發
對于果蔬包裝,由于不同果蔬有不同的呼吸特性,包裝機需要能夠靈活調整氣體成分。如葉菜類蔬菜需要較高的氧氣(8% - 10%)和適量的二氧化碳(2% - 5%),而蘋果等呼吸躍變型水果在貯藏初期氧氣含量可設置在 2% - 3%,二氧化碳含量在 1% - 2%。要考慮包裝機對不同形狀和大小果蔬的適應性。例如,對于草莓等小型且較脆弱的水果,包裝機的進料和包裝動作要輕柔,避免損傷水果;對于西瓜等大型果蔬,包裝機的包裝尺寸范圍要足夠大,能夠容納相應的產品。熟食氣調包裝機批發