作為一個從蘇州起家的咖啡品牌，比星咖啡目前已經在全國多個城市布局。同樣蘇州起家的代數學家成立于2015年，迄今為止約有100家門店，單看門店數量的話，比星咖啡已經走在了代數學家前面。吳彬彬表示：“希望每年按照300家新開門店的速度做增長，用三年左右的時間沉淀出1000家品質門店，再用兩到三年突破到5000家店。”過去一年，咖啡市場的“卷”，身處行業中的人都會有共鳴，咖啡品牌也想盡辦法從供應鏈和商業模型上降本增效。關于低價和市場競爭，比星咖啡創始人吳彬彬也有關于自己的思考，短期內消費者難免會被低價產品短暫吸引，但長期看消費者和品牌都會回歸理性，回歸產品好喝本身，“不反對低價營銷，低價不是所有產品降價，而是把產品進行分類。蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業提供連鎖咖啡店加盟的公司。新疆小型連鎖咖啡店加盟預算

瞄準忠于意式咖啡的白領群體和更容易接受咖啡特調飲品搭配的Z世代，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡飲品單價圍繞在15元~23元/杯，在價格上回歸一杯日常所需飲品的主題。目前門店平均日銷量在200-300杯之間，平均客單價在30元左右。在店型和商業模式選擇上，創始人吳彬彬觀察到，與當前國內茶飲行業相比，咖啡品牌連鎖的規模化程度遠遠低于其相應的產業規模，在國內門店數量超100家的咖啡品牌，只有不到10個品牌。反觀茶飲行業，100家門店以上的茶飲連鎖品牌多達200余個。比星咖啡將采取直營和特許加盟管理結合的模式：城市以直營為主做好品牌護城河；三四線城市以加盟為主提升門店數量，門店面積在10-60㎡之間，提升單店坪效。而對于特許加盟管理，吳彬彬表示，未來選擇的特許加盟合作者需接受并經過總部學院系統的咖啡授課，一定是對咖啡有熱情，一定是要親歷親為參與門店管理，純財務投資的合作者，將不會被選擇。此外，總部也將從供應鏈源頭著手進行把控管理，并將針對所有門店制定統一的督導稽核管理標準。山西連鎖咖啡店加盟流程哪家公司的連鎖咖啡店加盟口碑比較好？

近日，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡，獲得了前宇資本（林向紅任董事長）追加的天使輪融資。據悉，這是該品牌繼7月份獲順為資本（雷軍任執行董事）天使輪融資之后，第二次融資。在資本趨向保守的今年，比星咖啡有什么獨特之處？先來看業績。比星咖啡的上海首店靜安寺門店，面積13平，一個月營業額28萬，做活動的時候，比較高出杯量破千。目前在上海的門店，平均單店日出杯量約500杯，蘇州的門店單店日均出杯量在300杯上下。線上數據也表現不俗，比如蘇州的首店騰飛工業園店，是個月租金不到5000元的20平小店，外賣的月單量達到了9999單，成為咖啡行業少有的萬單店。與此同時，在餓了么咖啡飆升榜、好評榜的排行榜中，比星咖啡在上海寶山區、黃浦區、楊浦區、松江區等區域，都獲得了榜一排名。

在團隊方面，創始人有10年連鎖行業的發展經驗，并且擁有管理經營超1000家連鎖門店的經驗，除此之外比星團隊還聚集了曾服務于瑞幸、星巴克、王力咖啡工廠等多位人員，并擁有多名Q-Grader、國際認證烘焙師和咖啡師。這些過去的經驗和資源預計可以復用到新品牌身上，從設備、裝修、供應鏈等方面降低成本，提高毛利。據介紹，比星咖啡單店現在能做到70%的毛利。當投資額下降，加盟商能賺到錢，加盟商的畫像也會豐富。在產品方面，比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性價比咖啡”。選用SCA85+精品級咖啡豆（世界精品咖啡協會評分SCA80+以上即是精品咖啡豆），用低溫冷藏奶每日配送。據介紹，比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品質和瑞幸的精細化運營方式，給消費者提供更多選擇，滿足下沉市場咖啡品質升級的需求。比星咖啡的產品結合茶風味、水果風味做創新，價格集中在10-20元，“相對于10元以內的產品和消費10元以內的消費者，比星咖啡想做的客群是相對更看重品質和品牌那部分向上消費的客群，相較于星巴克那類客群，比星又做的是向下消費的一杯性價比的咖啡。連鎖咖啡店加盟的整體大概費用是多少？

比星咖啡把產品分為四大類，市場產品是“人有我有”的產品，比如美式、拿鐵；戰略產品是“人無我有”的產品，比星咖啡菜單里就有諸如白絲絨拿鐵、紫蘇檸檬冰美式等特調咖啡；流量產品是市場上流行的產品，比如橘皮拿鐵、生椰拿鐵；盈利產品是從供應鏈層面把成本降低，高毛利的產品。“盈利產品可以降價，企業**終要回歸利潤，還是要回歸到供應鏈。”此次融資的領投機構正煊資本長期關注和投資于食品飲料行業，正煊資本合伙人戚特表示：“2023年以來，消費市場擁有系統性機會的賽道并不多，咖啡毫無疑問是仍然在增長的一個賽道。”“現在大家都在說咖啡賽道卷，但是‘卷’其實是連鎖化率在加快的過程，這和原來的奶茶行業是很像的，奶茶也是逐漸從小店走向連鎖化率提升的階段。在現在這個階段，想自己創業開一個小店是很難的，更多的人會選擇加盟，我們認為咖啡連鎖市場還存在很大的增量。”戚特說。江蘇質量好的連鎖咖啡店加盟的公司。北京國產連鎖咖啡店加盟條件

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連鎖咖啡店品牌比星咖啡如何打破規模化的瓶頸，做到茶飲一樣的規模？我們要深度思考三個點。商業模式、渠道和開店方法，第二是用戶的心智、品牌，第三是產品和價格帶。圍繞這三個點，我簡單分享一下比星咖啡從0到1的發展。1、空間突圍：在標準化里“一店一設計”我們的做法是，用空間觸達客戶，提煉出視覺符號VI色綠色，在不同的店型里面，不同道具重組，做出更好看的設計。總結下來就是，兼顧美學和標準化，在標準化里面做一店一設計。2、產品突圍：產品+流量+創意在咖啡延展上面，我們使用了應季上新、流量上新、創意上新，產品＋流量+創意，吸引更多人增加復購。我們圍繞著保持延展、突破，在各個時間段和各個產品之間，不斷做結構的重組。3、營銷突圍：會員管理與社群管理營銷要考慮的事就是如何服務好顧客。會員管理，圍繞重要價值會員，流失會員定期做一些互動，建立私域流量池，進行私域營銷。第二社群管理，在新店期間，每開一家新店，會要求進社群，建立固定客群，通過管理互動傳播，對公域流量進行營銷。新疆小型連鎖咖啡店加盟預算