日本快餐盒飯的容器高度在4~6厘米，形狀較多，常用的是長方形。一般都有隔繼，以便在一只飯盒中盛放不同的食物。按其所用材料的不同，可分以下幾種：塑料盒：用于職工、學生、幼兒盒飯等普通盒飯，有盒身與盒蓋兩部分。為降低盒飯的成本，塑料飯盒一般都要收回，洗滌后再用。輕質塑料盒：采用基丙烯類發泡塑料加工成型，或用硬聚乙烯片加工成型，有一定的強度，重量較輕，不重復使用。木片盒：只是在一次性盒飯中使用薄木片制成的飯盒。木漆盒：只用在一些特殊盒飯中，其加工精細，表面漆以優美的圖案，色調上以黑紅色為主，加強其華貴感。氧化鋁涂膜盒：采用較薄的硬塑料作基質，外涂氧化鋁，外形美觀，重量輕，常用于一次性包裝。保溫盒：使用保溫材料加工制成，因此有一定的保溫能力。鋁箔：*在快餐盒飯中用于包裝個別食物（如烤魚片、醬煮雞塊等），其特點是可以防止醬汁流出，沾污其它食品，不與包裝食品粘結，包裝方便，成型自然，美觀。盒飯制作口味多樣化。寶山區盒飯廠

常見的快餐盒飯有宴會盒飯。其容器十分講究，式樣也較多，除了長方形的以外，還有方形、圓形、半圓形，乃至葫蘆形的。還有做成上下兩層或上中下加層的，分別盛放不同的食物。食物的品種也比普通快餐盒飯多，常被用于家宴或企業設宴，由專門的工廠加工，可以節約大量的籌備時間。配方舉例：（1）飯團子；（2）烘烤類：紫蘇漬鰆魚塊、烤蛋卷、烤魚糕、熟栗子；（3）炸蝦；（4）煮物類：煮凍豆腐、煮松菇、白煮獨活、煮蒟蒻、煮嫩豆腐；（5）腌蘿卜、醬煮牛蒡、梅子干。崇明專業盒飯量大從優價格實惠的盒飯配送。

吃盒飯的好處：

快捷供應能量

當人們感到需要進食之時，也就是需要能量的時候，就希望能馬上進食，但一般的餐廳、茶樓、酒家，當你點菜后，通常都需要等一段時間才有食物供應，所以不易滿足人體即時的需求。

色香味刺激食欲

一般盒飯店都采用色香味極高的烹調方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食欲的食物的處理方法，務求做到吸引力十足。對于平日匆忙而又胃口欠佳的人來說，盒飯的色香味是必需的成分，否則更難下咽。

盒飯易食

品種比較簡單，進食方法非常方便，不用自己動手，隨時隨地都可以用膳，是快速填飽肚子的比較好選擇，大受都市忙人歡迎。

無論是中式還是西式，素食還是肉類，都能在盒飯中找到合適的口味。環保衛生：盒飯的使用可以減少對一次性塑料餐具的使用，從而降低對環境的污染。此外，由于盒飯是分餐形式，每個餐盒都是密封的，有利于保持飯菜的衛生和安全。三、盒飯的未來發展趨勢定制化服務：隨著消費者需求的多樣化，盒飯也將更加注重個性化定制。消費者可以根據自己的口味和需求選擇不同的菜品組合、口味偏好等，以滿足不同人群的個性化需求。這種定制化的服務方式將進一步提高消費者的滿意度和忠誠度。健康環保：隨著人們對健康和環保意識的提高，盒飯也將更加注重健康和環保。買盒飯，上海亮程是首先。

盒飯的主要供應對象是學生、工廠和機關的員工及醫院中的病人，菜色內容和營養含量則隨價格變化，大致有主菜類(如炸排骨、雞腿)、半葷菜類(蛋、肉絲炒菜)及素菜類。90%以上的盒飯是在午間充當午餐，中式、西式或混合式應有盡有，價格尚合理，惟一缺目前盒飯業正在逐漸擺脫過去廚房的制備方式，從改善調理人員的工作習慣和工作環境著手，采用制度化的采購與科學化的生產系統，以求能達到預期的營養和衛生目標。每個盒飯的味道單純而富有特色，在任何地方、任何時間都有許多人喜食，青年人則更為喜歡。盒飯，美“味”的“捷”徑就在亮程。寶山輕便盒飯單價

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在盒飯送餐中的保存方案有好多種！

一：要從源頭上保證盒飯里的飯菜湯有熱，（湯一定要保證在65度以上，飯保證在50度以上，菜要因菜而義，因為人體在冬季喝水或湯是才感覺是夠熱的，如果不知道看溫度可以網上購買紅外線測溫器）

第二：盒飯的打包盒問題，打包盒市面上有很多種類，但有一部分保溫會好一點。（要完全那是不可能的）。

第三：購買保溫外送大箱，密封性要好（設計可自己設計），也可在里面加入保溫類東西。保證保溫箱內保溫有在30-40度就可以（因為飯菜湯有熱量會跑出只要保證溫度流失在小范圍內應該問題不大）

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