魚蛋白肥料來源于低值魚，是對低值魚的再加工、再利用。利用酶解技術將蛋白質分解為低分子的肽及游離氨基酸，可提高其品質及功能，如作農用肥料。氨基酸不僅是土壤中有機氮的主要組成部分，而且是土壤微生物的重要營養來源，土壤微生物在代謝過程中可以利用氨基酸作為前體，通過生物途徑合成植物生長調節劑，刺激作物生長，從而調節作物的生理過程。此外，利用魚蛋白作農用肥料，不但可以提供作物所需的養分，促進作物產量增加，還可改良土壤，增加土壤有機質含量，提高土壤酶活性，促進礦質元素的釋放，符合綠色健康可持續發展要求，這使得魚蛋白肥料有較好的應用前景。葉綠素參與植物的光合作用，其含量可以反映植物的生長發育狀況、營養狀況及生理代謝水平。葉色值與葉綠素之間正相關，因此，可以通過測定植物的葉色值來評估植物的健康狀況、生長狀態。在本試驗中，施用魚優蛋白后，草莓葉色值增加，并且在15kg/hm2的施用條件下效果比較好。這反映出魚優蛋白可以防止作物早衰，促進植株健康生長，為增產提供可能。該肥料采用現代化生化成型技術。海南鱈魚蛋白質

    人類獲取維生素的一個重要途徑是蔬菜?維生素含量是蔬菜的一個重要品質指標等?。對于含量?從圖中還可看出?與清水對照相比?噴施魚蛋白有機液肥后小白菜維生素含量增加?且差異明顯?稀釋倍數高與噴施多少相比?差異不明顯?稀釋倍數正常分別比對照相比而增加，說明魚蛋白有機液肥有助于提高小白菜含量?從而改善小白菜營養品質。資料表明?維生素的含量與硝酸鹽含量有一定的關系?高含量的維生素能與亞硝酸迅速反應?生成一氧化氮?本身被氧化成脫氫抗壞血酸?從而降低蔬菜中硝酸鹽含量等。在本實驗中與清水對照相比?噴施魚蛋白有機液肥可使硝酸鹽含量降低而使維生素含量升高，因此變化相似因此施用魚蛋白有機液肥改善小白菜品質方面具有重大意義。 內蒙古魚蛋白原漿沖施不同濃度海藻魚蛋白不利于總黃酮多酚和維 生素 C 含量的提高。

   本研究利用低值魚降解的魚蛋白有機液肥在充分利用廢棄資源?減輕環境壓力的同時?也開創了一種無廢液排放?不污染環境的清潔生產工藝?避免了對環境的二次污染?從而實現了生產工藝和農業工藝的環境友好其生產得到的有機液肥富含氨基酸、生物活性物質、以及營養充分的鰲合態礦物質?適合現在生態農業和綠色農產品生產要求同時?在設施栽培和無土栽培日益發展的現在液體肥料的澆施和滴灌及管道施肥等具有特有的技術優勢?更能滿足現代農業發展的需要。

   在土壤微生物培養實驗中?土壤施入魚蛋白有機液肥后?土壤值在中性范圍內變化?有利于其在設施栽培土壤中施用?預防土壤酸化?同時增加了土壤磷酸酶、脈酶、蛋白酶活性及土壤微生物量碳氮含量?且其與土壤養分的明顯或極明顯正相關關系說明土壤施入魚蛋白有機液肥后?為土壤微生物提供了豐富的能源物質?有利于提高土壤酶活性?從而促進土壤有機質的分解轉化和快速養分的釋放。且各處理在培養至一時酶活性和土壤微生物量比較高。在本研究中?經多項試驗證明?對種子和作物來說?魚蛋白有機液肥可提高種子發芽率?促進幼苗生長、果實發育?使糧食作物高產并提高果實品質等對土壤來說?魚蛋白有機肥可累積土壤的腐殖質從而提高土壤的質量。魚蛋白和甘氨酸均屬于氨基酸類生物刺激劑。 魚蛋白是從魚類身上提取的一種高效物質。

    不同魚蛋白有機液肥噴施量對小白菜硝酸鹽以及含量的影響。對于硝酸鹽?從圖中可看出?整體來說?在施基肥的基礎上?與清水對照相比?噴施魚蛋白有機液肥可使小白菜硝酸鹽含量降低?差異明顯?且含量大小順序為清水對照稀釋倍數一般，蔬菜硝酸鹽積累隨氮肥用量增加而增加，減少而減少等?但從圖中可看出?小白菜噴施魚蛋白有機液肥后?硝酸鹽含量降低?這可能是因為魚蛋白有機液肥中含有可被植物直接吸收利用的小分子氮、游離氨基酸態等簡單有機氮等?被植物吸收后可直接參與代謝作用?促進植物生長發育?從而使其吸收土壤中含量減少?從而使硝酸鹽在其體內積累量降低。同時其含量?按稀釋倍數處理時分別比清水對照減少，且稀釋倍時施用降低較多?因此魚蛋白有機液肥在降低小白菜硝酸鹽含量方面效果明顯?對改善蔬菜品質有十分積極的意義?這與當前對綠色農產品生產的要求是一致的。 谷胱甘肽（GSSG），提高作物光合作用,有利于高效同化、固化二氧化碳，增加糖類物質積累。內蒙古魚蛋白原漿

魚蛋白有機液肥對作物生長的促進作用以及對土壤的改良作用已得到充分證明。海南鱈魚蛋白質

    低值魚、蝦、蟹類開發利用具有很大的商業價值和環境價值?例如?以小蝦為原料?經深加工后制成人造對蝦?其身價可高出原料幾倍或幾十倍。且隨著海水和淡水產品低值魚、蝦、蟹的增多?**認為低值水產品的開發前景較好。同時?隨著魚類加工業的飛速發展?約占魚體總質量一的魚頭、魚皮、魚骨和內臟等副產品的加工利用水平呈了影響水產業經濟效益的關鍵所在?而這些副產物中除含有大量的蛋白質外?還含有豐富的腦磷脂、礦物質和其他生物活性成分。因此較近農業部確定了水產品加工發展方向?明確指出今后我國水產品生產和加工要以大宗產品、低值產品和廢氣物的精深加工和綜合利用為重點?優化產品結構?推行淡水魚、貝類、中上層魚類和藻類加工產業體系的建立?培植和引導一批具有活力的水產品加工領頭企業?增加海水和淡水產品的生產和市場投放以滿足廣大消費者的需求?活躍城鄉經濟。 海南鱈魚蛋白質

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