可溶性糖、可溶性蛋白是影響蕹菜口感和品質的重要營養成分，它們的含量高低標志著蕹菜的品質高低。葉綠素是光合作用中重要的光合色素，是影響植株干物質積累的主要因素。研究發現，25%的木霉生物肥與75%化肥配施可顯著提高蕹菜產量，改善葉菜品質；楊航等(2019)研究發現，的微生物菌肥可明顯促進蕹菜生長、提高發芽率、產量和品質，但在濃度下會抑制蕹菜的生長；吳碧珠(2021)以生物有機肥替代部分化肥對蕹菜施用，結果表明生物有機肥可提高蕹菜的株高莖粗產量等指標。本研究結果表明，對蕹菜施加不同濃度的褐藻寡糖除可提高蕹菜的表觀數據外，還可明顯提升其中的可溶性蛋白、可溶性糖等營養成分；同時可少量提升蕹菜葉片中葉綠素含量。可溶性蛋白、可溶性糖含量的提升有助于提高蕹菜的口感和營養價值；葉綠素含量的提升有助于蕹菜植株干物質的積累，測定結果與蕹菜的表觀指標相一致。同時，這一結果也與前人在其他作物，如黃瓜、菠菜(張玉鳳等,2014)上的研究結果一致。 褐藻寡糖不僅可促進植物的生長，而且可提高植物對病害的抵抗力。四川褐藻寡糖縮寫

    褐藻寡糖噴施后黃瓜葉片CAT活性顯著提高（p＜）,。葉片POD活性被激發,。果實CAT、POD、SOD、APX、GR活性均有所增高,。褐藻寡糖噴施后,黃瓜果實的抗氧化酶G-POD4基因表達水平上升,T2組是CK組的。噴施組SOD1基因表達水平均升高,其中T3組較CK組升高了。褐藻寡糖噴施后,分別檢測葉片和根中WRKY家族轉錄因子的表達變化。在黃瓜葉片中,第Ⅰ類WRKY家族基因,WRKY2、WRKY4、WRKY23、WRKY39響應褐藻寡糖表達上調,第Ⅱ類WRKY家族基因有15個基因響應褐藻寡糖表達上調,第Ⅲ類WRKY家族基因基因中WRKY20、WRKY22、WRKY34、WRKY35在12h或24h出現表達上調的峰值。在黃瓜根中,第Ⅰ類WRKY家族基因,WRKY2、WRKY23、WRKY39響應褐藻寡糖表達上調,第Ⅱ類基因中有14個基因響應褐藻寡糖表達上調,第Ⅲ類WRKY家族基因有6個基因響應褐藻寡糖表達上調。 青海褐藻寡糖公司褐藻寡糖能促進過氧化氫的積累且在24h左右誘導植物體內活性氧的爆發。

   寡糖片段的比對選擇：對來源于植物細胞壁的寡糖-果膠寡糖、植物致病病菌細胞壁或蝦蟹殼的寡糖-殼寡糖和海洋藻類的寡糖-褐藻寡糖進行促進植物生長和誘導植物抗逆活性的篩選，獲得具有開發與應用前景的寡糖片段。促生長活性與機理研究：將篩選出的褐藻寡糖應用于植物植株、愈傷組織和懸浮細胞的生長調節，探討了褐藻寡糖促生長的作用機制，為在植物促生長領域的開發應用提供理論基礎。抗逆性能測試與機理表征：將不同濃度的褐藻寡糖片段進行植物抗逆性研究。探討褐藻寡糖在低溫、干旱、病害時對植物的誘導抗逆作用，探討褐藻寡糖在誘導植物抗逆性產生過程中的作用機理，為褐藻寡糖在植物抗逆領域的開發應用奠定基礎。寡糖與植物細胞的結合部位及影響因素：利用激光共聚焦顯微技術研究褐藻寡糖與植物細胞的結合過程，并通過多種物質對標記寡糖的競爭性抑制，證明寡糖與植物細胞的結合與作用部位，初步探討褐藻寡糖與植物細胞的結合與信號傳導過程。

    海藻提取物在作為綜合作物營養劑方面受到普遍關注(NorrieandHiltz,1999)，而褐藻酸和褐藻寡糖(AOS)是其中的重要組成部分(Zhangetal.,2019)。褐藻酸由α-L-古羅糖醛酸(G)和β-D-甘露糖醛酸(M)通過1-4糖苷鍵連接(邰宏博等,2015)，由于其分子量大，性質不穩定等特點，因此應用范圍較小(孫哲樸等,2019)。褐藻寡糖是褐藻酸的降解產物，聚合度一般為2-10，可由生物法、化學法、物理法等方法制備得到。褐藻寡糖具有分子量低、性質穩定、水溶性強、安全無毒等特點，在醫藥、農業、生活日用等方面有更廣闊的應用空間(王媛媛等,2010)。如：施用3%的褐藻寡糖可提高小麥種植中氮肥的利用率，進而提高小麥的產量和品質(張朝霞等,2014b)；在水稻培育中施用效提高水稻蛋白質等含量，同時提高產量(張運紅等,2016)；在玉米培育中施用，可明顯提高玉米的肥料利用率和產量(張朝霞等,2013)。此外，在土壤修復和抗污染方面(張朝霞等,2014a;余勁聰,2016)、水果保鮮方面(藍炎陽等,2013;陳鋒,2014)均有重要應用。幼苗葉中葉綠素含童增高葉片凈光合速率、胞間濃度、氣孔導度和蒸騰速率增加。

    為了研究褐藻寡糖與細胞的結合機制與作用規律，利用激光共聚焦技術對標記的寡糖與煙c細胞進行結合，觀察其動態結合過程，研究發現，褐藻寡糖能夠與植物的細胞壁進行結合，又可以穿過細胞壁進入細胞內部與細胞膜進行結合。通過將蛋白酶以及蛋白變性劑SDS對膜蛋白進行處理后研究發現能夠對寡糖的結合產生影響。表明褐藻寡糖的結合是與膜上的蛋白有關。通過封閉細胞膜上的鈣離子通道，對其進行阻斷后結合寡糖，研究發現，褐藻寡糖與細胞膜的結合與鈣離子通道無關。 褐藻寡糖的結合是與膜上的蛋白有關。通過封閉細胞膜上的鈣離子通道，對其進行阻斷后結合寡糖。四川褐藻寡糖縮寫

寡糖作為信號分子與作物細胞結合并相互作用，引起作物的相關信號轉導。四川褐藻寡糖縮寫

    褐藻膠（Alginate）是由L-古羅糖醛酸和雜D-甘露糖醛酸聚合而成的一種直鏈酸性多糖。褐藻膠寡糖是由海藻酸鈉經過化學或酶法降解而成，其具有溶解性強、穩定性好、易被機體吸收等優點。國內外的研究初步探索了褐藻寡糖作為激發子誘導植物產生抗性反應、促進作為種子萌發及幼苗生長和增強抵抗病原體侵染的能力。張運紅等研究發現褐藻膠寡糖均能顯著提高小麥種子的發芽指數和活力指數，明顯加快小麥種子的萌發速率。張守棟等研究發現褐藻膠寡糖作為激發子能夠顯著提高大豆種子發芽率和萌發過程中脂肪酶的活性。馬純艷等研究發現褐藻膠寡糖浸種處理有利于提高高粱種子發芽率和淀粉酶活力。但是將褐藻膠寡糖應用到制麥工業中，作為制麥添加劑對促進大麥發芽和提高麥芽質量研究還鮮有報道。本實驗在制麥過程中添加褐藻膠寡糖，研究其對大麥發芽、水解酶活和麥芽質量的影響，以期為制麥工業提供實驗和理論依據。 四川褐藻寡糖縮寫

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