隨著餐飲業越來越繁榮，隨之而來的大量餐廚垃圾如何處理成了難題.傳統的填埋法需占用大量土地，很多城市已無法維系.因此餐廚垃圾處理已經成為一個社會難題，但同時也是一個產業的機遇.在這種情況下，國內商用餐廚垃圾處理行業呈井噴式發展，各種處理模式噴涌而出.目前主要有兩大類，一種是生物處理模式-案例黑水虻養殖.另一種是機械處理模式-通過機械設備處理，雷邦微生物菌，將餐廚垃圾轉化為有機肥.由于前者投資,場地，環保等方面的苛刻要求，沒有被采用.所以目前中國大部分的餐廚垃圾環保處理都是通過機械設備，也就是雷邦環保，餐廚垃圾一體化處理設備。主營：餐廚垃圾處理設備,園林垃圾處理,餐廚垃圾生化機,廚余垃圾處理,菌種。云南城鄉生活廚余垃圾處理一體化設備多少錢

BOT是“build-operate-transfer”的縮寫，意為“建設-經營-轉讓”，是私營企業參與基礎設施建設，向社會提供公共服務的一種方式。我國一般稱其為“特許權”，是指就某個基礎設施項目與私人企業（項目公司）簽訂特許權協議，授予簽約方的私人企業來承擔該基礎設施項目的投資、融資、建設、經營與維護，在協議規定的特許期限內，這個私人企業向設施使用者收取適當的費用，由此來回收項目的投融資，建造、經營和維護成本并獲取合理回報；則擁有對這一基礎設施的監督權、調控權；特許期屆滿，簽約方的私人企業將該基礎設施無償或有償移交給機構。在高校食堂方面，建議授予松北區高校食堂餐廚垃圾的BOT管理權，通過將食堂餐廚垃圾的處理權轉讓出去，從而食堂向處理方收取一定管理費用，雙方管理結合運營，會促使餐廚垃圾得到資源利用，并且會減少浪費，同時對環境的改善、開福區餐飲業的餐廚垃圾處理的發展也會提供一個新的發展模式。安徽廚余垃圾處理一體化設備制造商大塊塑料、陶瓷、筷子、勺子等集中收集后送至填埋場填埋處理，有機成分送至備料倉。

對于BOT模式,無論參與股東是否多元化,項目運營公司均要墊付處理設施的建設投資和運營流動資金,之后通過長期的特許經營獲得利潤,在支付墊付資金、以及清償債務之外,為股東賺取合理的回報。因此,科學、合理的規劃餐廚垃圾處理項目的融資模式將對項目的成敗起到至關重要的作用。根據長沙雷邦環?？萍加邢薰緦Σ蛷N垃圾產業投融資模式進行的深入研究結論,通過獲取的補貼,同時加上餐廚垃圾處理獲得穩定的產出收益,餐廚垃圾處理的運營即是一個可以獲得穩定的正現金流的收益。因此,只要選擇合理的投資模式,選擇科學的融資模式、包括餐廚垃圾處理產業的投資結構、資金結構以及資信結構模式,餐廚垃圾處理產業一定可以實現穩定的盈利,在獲取合理的經濟效益的同時,也將帶來明顯的社會效益。

建設-轉讓-經營(BTO)的初期建設資金一般進行籌集,因此可以在一定程度上規避由于初期建設投資帶來的風險。然而,由于基礎設施建成后,其所有權要轉移給相關的主管部門,然后再以長期合約的形式將其外包給發展商。仍然難以避免技術和知識產權的外泄風險。然而,由于建設投資可以在短期內得到回報,同時規避了長期經營過程中的政策、技術等多方面風險,因此,也可以為股東帶來合理的回報。建議在推廣餐廚垃圾處理產業時,在有能力提供初期建設資金時,企業分別承攬相關工程的建設和運營工作,為股東帶來合理的短周期的回報同時;也可以盡力規避項目長期運營過程中償還資本金的風險,為股東帶來長期的收益。雷邦環保是《上海食堂廚余垃圾處理一體機設備生產廠家》。

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